Ингредиенты:
350 г муки;
200 мл кипятка;
Две ст. ложки растительного масла
Одна ч. ложка соли
Способ приготовления:
Просеиваем в глубокую посуду муку, всыпаем соль и вливаем кипяток.
Сначала вымешиваем тесто с помощью ложки. Как вода станет приемлемой температуры, то продолжаем вымешивать руками.
Тесто перекладываем в пакет и оставляем на кухонном столе на 30 минут. Полотенцем лучше не накрывать, поскольку тесто может подсохнуть.
Затем, обминаем тесто на рабочей поверхности. Муку не подсыпаем.
Тесто выходит гладким, эластичным. С ним легко работать.
Для лавашницы диаметром 28 см режем тесто на 7 кусков.
Все куски по очереди обминаем и формируем из них лепешки небольшого размера. После каждую лепешку раскатываем до самого тонкого состояния, на которое вы способны.
Сковородку нагреваем и кладем на нее лаваш. Приготовление занимает совсем мало времени. Как только увидите на лаваше пузырьки, сразу переворачивайте.
На другой стороне жарим максимум 30 секунд и снимаем лаваш со сковородки.
Каждый лаваш смазываем с помощью силиконовой кисти водой.
А затем накрываем полотенцем, чтобы лаваш не превратился в сухарик.
ПОНРАВИЛОСЬ?!ПОДПИШИСЬ И ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
