Не у всех есть ветчинница, я например, считаю нецелесообразным ее покупать, не так уж часто ветчину готовим, и в духовке получается не хуже.
Куриная ветчина.
ингредиенты.
- куриное мясо 1,2 кг
- чеснок 4 зубца
- желатин 2 столовые ложки.
- приправа вегетта- 1 чайная ложка
- перец черный молотый-20 грамм.
- соль 1 чайная ложка.
1 Куриное мясо промыть, нарезать порционными кусками, размер кусков особого значения не имеет.
Кожу можно не отделять, с ней даже вкуснее.
2 Смешать все ингредиенты с куриным филе, включая желатин.
Оставить на полчаса.
3 Упаковать все в пакет для запекания, свернуть колбасой, завязать по краям, и сделать несколько отверстий для выхода пара.
4 Разогреть духовку до 200 градусов, поставить туда протвинь на 60 минут.
5 Достать из духовки, остудить и уплотнить пакет. Я просто его перематываю скотчем.
6 Поставить в холодильник на 10 часов.
Можно ставить на ночь, утром ваша замечательная ветчина готова.