Мороженое! Наверное одно из самых любимых угощений, которое пользуется популярностью во всем мире. Наверно не существует человека, который не любит полакомиться этим вкусным десертом. Но пробовали ли вы готовить его самостоятельно? Нет? Тогда эта статья именно для, Вас!
Сегодня я поделюсь с вами рецептом не простого мороженого, а мороженого в тесте!
В конце рецепт шоколадного соуса для десертов или мороженого!
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 ст. воды
- 1 ст. муки
- 5 яиц
- 100 г сливочного масла
- 1/3 ч. л. соли
- и конечно мороженое
Для глазури:
- 100 г шоколада
- 5 г сливочного масла
- 1 ст. л. молока
Давайте приступим к готовке!
Воду, сливочное масло и соль вскипятите в кастрюле. Убавьте огонь, всыпьте струйкой муку, интенсивно размешивая массу, снимите с огня., немного охладите и вбейте по одному яйцу, тщательно размешивая, пока масса не станет однородной. Противень смажьте маслом и чайной мокрой ложкой разложите на нем тесто небольшими комочками, приглаживая на них неровности. Разогрейте духовку и выпекайте булочки на сильном огне, пока они не увеличатся в объеме и станут румяными. После этого огонь убавьте до слабого и подержите в духовке 10-15 минут, чтобы затвердела корочка.
Выньте готовые булочки, остудите, срежьте верхушки и положите внутрь булочек мороженое. Прикройте мороженое верхушкой и быстро облейте горячей шоколадной глазурью.
Для глазури: поломайте шоколад на мелкие кусочки, добавьте масло, молоко и растопите смесь в кастрюле на водяной бане.
Bonus!
Шоколадный соус
Для одной порции вам понадобиться:
- 5 грецких орехов
- 1 ст. л. сахарного песка
- 1 ч. л. какао
- 1 ст. л. сливок
Поджарьте и измельчите орехи, смешайте с песком и какао, влейте кипящие сливки, хорошо размешайте и немного остудите. Это очень вкусный соус подойдет как для мороженого, так и для других ваших десертов
Приятного аппетита!