Всем Добрый день! Надеюсь утро было бодрым)
Сегодня поговорим о напитке, который делает утро бодрым, беседу приятной и просто хорошо влияет на организм это натуральный кофе.
Кофе- это напиток из зерен кофейного дерева, которые проходят термическую обработку и перемалываются в порошок. Он является одним из самых популярных напитков в мире.
Несколько фактов про кофе, которые вы возможно и не знали:
1) По легенде, кофе был открыт козами в Эфиопии. В 9-м веке один пастух заметил, что его козы едят плоды с неизвестного дерева, а потом необычно себя ведут и почти не спят. Он решил рассказать об этом местным монахам, которые попробовали сварить из зерен напиток. Напиток помогал им бодрствовать во время частых богослужений.
2) Ягоды кофейного дерева, в кофейной индустрии называют "вишней". Обычно в одной такой "вишне" находится два зерна будущего кофе.
3)Кофеин повышает выработку гормона дофамина, отвечающего за память и мышление. Проще говоря, чашечка хорошего кофе вызывает у нас чувство удовольствия (или удовлетворения).
4) Так же кофеин снижает риск развития многих серьезных болезней, таких как Альцгеймер, Паркинсона, сердечная недостаточность, диабет 2 типа, рака кишечника и кожи.
5) Всё это, потому что, кофе содержит большое количество витаминов и питательных веществ, таких как:
- Витамин Б2
- Витамин Б5
- Витамин Б3 и магний
- Калий
Но всё же "Хорошего, – как говорится, - понемногу!" Большое количество выпитого кофе может неблагоприятно повлиять на Ваше физическое и моральное состояние.
Вы тоже можете приготовить идеальный кофе в домашних условиях, не хуже, чем в гастрономическом заведении.
1 этап. Тщательно вымойте турку или кофеварку. У меня Гейзерная кофеварка на 2 персоны.
2 этап. Залейте резервуар водой. Выньте фильтр и налейте горячую воду в нижний резервуар. Если в резервуаре нет шкалы, наполните его чуть ниже предохранительного клапана для выпуска пара.
3 этап. Засыпьте молотый кофе в фильтр-воронку. Если есть необходимость, то зерна надо перемолоть до состояния порошка.
4 этап. Соберите кофеварку обратно и установите на газовую или электрическую плиту. Примерное закипание происходит на 5 мин. Внимательно наблюдайте за процессом, потому что кофе может "сбежать" как молоко. Как только напиток начнет выходить в верхний резервуар, снимите кофеварку с плиты.
5 этап. Разлейте кофе по чашкам. Регулируйте крепость напитка с помощью кипячёной воды или горячего молока. Добавьте сливки, сироп, мороженное по вкусу.
Наслаждайтесь!