Помидоры и сыр - типичный ингредиенты для классической пиццы, но овсянка ...?! Рассказываю, в чем дело.
Любителям пиццы важна не только начинка (будь это сыр, ананас или даже тунец), но и само тесто. Именно его чаще всего готовят из пшеничной муки, которая не очень хорошо влияет на наш вес, особенно, в области бедер и живота. Гениальный трюк, чтобы любимая пицца была не просто вкусной, но и полезной. Все, что нужно сделать - заменить муку на молотую овсянку. Да-да, овсянку :)
Дело в том, что овсянка - самый лучший и полезный из всех видов зерна. В ней мало глютена, и в то же время, множество питательных веществ, в отличии от иных зёрен.
Овсянка способствует сжиганию жира. Несмотря на то, что 100 г. овсянки содержат ~353 калорий, она по-прежнему помогает нам оставаться стройными в долгосрочной перспективе. Благодаря высокому содержанию полезных ненасыщенных жирных кислот и высокому содержанию магния, сжигается жир
Овсянка полезна для желудка, кишечника и пищеварения. Это один из видов профилактики желудочно-кишечных заболеваний. Неусваемая клетчатка удерживает кислый желудочный сок от слизистой оболочки, своего рода защитный слой.
В 40-50 гр. овсяных хлопьев содержится 7,5 граммов белка. В сочетании с иными источниками белка, такими как молоко, творог, йогурт, белок в овсянке становится еще более ценным, и организм будет лучше преобразовывать его в собственный белок.
Благодаря содержащемуся в хлопьях биотину (витамин H и витамин B7), меди, марганцу и цинку, овсянка делает волосы красивее, кожу здоровее и ногти крепче.
Итак, после всех перечисленных преимуществ овсянки перед пшеном, расскажу, как приготовить овсяное тесто для пиццы:
- В кухонном комбайне измельчите чашку овсянки до консистенции муки
- Добавьте в овсянку щепотку соли, четверть чайной ложки разрыхлителя, три яичных белка и четверть стакана молока
- Смешайте все ингредиенты в тесте и сформируйте из него основу для пиццы.
- Выпекайте тесто около 10 минут при 200 градусах
- Теперь вы можете украсить полезное тесто для пиццы любимыми ингредиентами
- Снова ненадолго поставить в духовку.
- Наслаждаться вкусной и здоровой пиццей :)