Как самому приготовить пиццу вкуснее чем в ресторанах

С чем у вас ассоциируется пицца - вкусный перекус, а может хороший обед в ресторане? Для меня пицца это прекрасное дополнение к любому чаепитию. Сегодня я расскажу как сделать вкуснейшую пиццу, которая порадует своим вкусом вас и вашу семью.

Пицца является прекрасным дополнением любого вечера.

Вкусная пицца начинается с правильно приготовленного теста. Для этого нам понадобиться мука, сухие дрожжи, соль и сахар. Просеиваем в чашку муку (обычно на 2 пиццы мне хватает 3 стакана муки), добавляем в муку четверть чайной ложки дрожжей и четверть ложки мелкой соли. Также добавляем чайную ложку сахара и хорошо перемешиваем все вилкой (чтобы все ингредиенты перемешались).

Далее добавляем 1 яйцо и пол стакана теплой воды, и начинаем месить наше тесто. После того как наше тесто приобретет нужную нам консистенцию, накрываем полотенцем и оставляем на час в теплом месте (для того, чтобы наше тесто поднялось и стало пышным).

Тесто является главным элементом вкусной пиццы.

После того как наше тесто поднялось, можно готовить пиццу. Делим наше тесто пополам и начинаем раскатывать. Обычно я ложу тесто на противень и предаю форму руками, но можно работать и скалкой. Противень предварительно смазать сливочным маслом. После того как основа пиццы будет готова, начиняйте её чем угодно, тут ваша фантазия может разойтись на всю катушку.

Расскажу о паре вариантов, которые мне очень нравятся. Первый, это обычная пицца маргарита. Смазываем основу пиццу томатной пастой, сверху кладем нарезанный полукольцами лук, затем помидорчики нарезанные пластиком. Посыпаем сыром и отправляем в духовку на 12-15 минут при 200 градусах.

Немного базилика придаст вашей пицце незабываемый аромат.

Второй вариант это пицца с курицей и грибами. Заранее подготавливаем куриное филе и немного шампиньонов. Грибы и курицу нарезаем пластиками и маринуем. Маринад выбирайте на свой вкус, для грибов я использую просто соль с перцем, а для курицы пикантные травы. Отдельно обжариваем ингредиенты на сковороде.

Также смазываем тесто томатной пастой, сверху рассыпаем лук, затем курицу и грибы и посыпаем все тертым сыром. Иногда я делаю сетку поверх сыра из майонеза, так пицца приобретает новый вкус.

пицца с курицей и грибами.

Какую сделать пиццу выбирать вам, главное в пицце это вкусное тесто, а с этим рецептом оно точно у вас будет.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения.