Здравствуйте мои дорогие читатели! Сегодня я готовлю борщ в духовке. Такое блюдо очень вкусное, полезное и ароматное за счёт запекания в закрытом горшочке и вкус получается особенный, томленый, не такой как в кастрюле на плите. И это самая главная фишка этого блюда. Особенно хорошо такой борщ подходит в холодную погоду, когда на дворе осень или зима, а дома вас ждёт горячий ароматный борщик в горшочке приготовленный в духовке. Представьте на мнгновение, что вы приходите с холодной улицы домой, а вас там ждёт вкусное блюдо и вот вы садитесь и согреваетесь горячим борщиком и чаем, вкушая весь вкус и аромат. Такое блюдо по особому разбавит ваш обыденный день и добавит уюта, тепла, гармонии и хорошего настроения в семейный очаг, да что слова, давайте приступим скорее к готовке! 👍😋😊
Ингридиенты на 4 горшочка:
Свинина - 500-300 гр (можно курицу бёдра б/к)
Свекла - 2 шт средние
Картошка - 8шт по 2 на каждый горшочек
Лук - 1 средняя луковица
Морковь - 4 маленьких шт
Капуста белокачанная свежая или квашенная - 1 не большой качал или баночка
Перец чёрный горошек
Лавровый лист
Укроп, петрушка, лук зеленый
Томатная паста или помидоры(не обязательно, но становится вкуснее)
Соль
Хочу заметить, что в борщ уксус не добавляю, мне нравится без него. Да и без уксуса полезнее, а цвет не теряется.
Способ приготовления:
Режем мясо небольшими квадратиками. Подготавливаем горшочки и кладём на дно мясо.
Режем картофель, лук, капусту, Трём свеклу, марковь на средней тёрке.
На мясо выкладываем капусту, за тем картошку, за тем свеклу, (томаты, томатную пасту, по желанию) за тем лук и морковь, солим, перчим, выкладываем лавровый лист и заливаем водой. Сильно горшочек не забиваем, должен получится суп, а не жаркое😃 Но если у вас получится густо ничего страшного, в любом случае будет вкусно. Готовим 60 минут, 220 градусов.
Достаёт наш вкусный борщ из духовке и добавляем зелень, сметану и чеснок, черный хлеб в прикуску, опять же кто как любит.
Приятного аппетита! 🥰👍😊