Помидоры — вкуснейший овощ, а заодно и непременный ингредиент едва ли не половины всех блюд, которые регулярно готовятся в России.
16 интересных фактов о помидоре:
1.В переводе с итальянского слово «помидор» означает «золотое яблоко».
2.Когда в середине 16 века помидоры появились в Европе, их плоды считались ядовитыми. По этой причине, их выращивали в качестве декоративных растений.
3.Первый европейский рецепт с использованием помидоров был опубликован в Неаполе только в 1692 г.
4.Томаты выращенные безрассадным путем имеют крупную корневую систему. Корни могут уходить вглубь почвы более 1 метра, распространяясь в диаметре до 2,5 м!
5.Помидоры особенно богаты клетчаткой и витаминами группы B. Кроме этого в них содержится калий, натрий, фосфор, магний, марганец и многие другие элементы.
6.Плоды растений могут весить от 50 до 800
7.В Испании большой популярностью пользуются томатные супы – сальморехо и гаспачо.
8.Имеющийся в помидорах холин способствует снижению холестерина в крови, повышает иммунитет и увеличивает образование гемоглобина.
9.Крупнейший помидор, весом в 2,9 кг, был выращен в Америке.
10.Положением на сегодня известно о примерно 10 000 видов томатов.
11.Любопытно, что в США помидоры называют овощами, в странах ЕС – фруктами, а ботаники относят эти плоды к ягодам.
12.Оказывается, наибольшее количество питательных веществ находится в сушеных помидорах. При этом, чтобы получить 1 кг сушеных плодов, потребуется около 10 кг свежих томатов.
13.Сегодня селекционеры вывели не только красные помидоры, но и розовые, желтые и даже черные.
14.В помидорах содержится 95% воды.
15.Родиной помидоров считается Южная Америка.
16.Возможно вы не знали, но термическая обработка помидоров не ухудшает, а наоборот, улучшает полезные свойства.