И снова здравствуйте!
Делала сегодня наливку и решила поделиться рецептом! Честно скажу, рецепт не мой, вычитала очень давно на просторах интернета, но ни разу не делали. В этом году случайно наткнулась на записи у себя в тетрадке, и решили мы с мужем попробовать! Мой рецепт не сильно, но отличается от первоисточника, так как приготовив несколько раз нашли для себя самый оптимальный вариант!
Итак, приступим! Скажу сразу, ягоду можно брать любую, какую больше любите! Но нам больше всего понравилось с ежевикой,вишней. Листья так же можно брать любые, самое главное надо взять по 33 шт 3-х видов.
Ингредиенты:
Ягода садовая - 2стакана
Листья 100 шт(3 вида по 33 шт),лучше всего подходят вишня,малина,черноплодка,черная смородина.
Вода-1 литр
Сахар -0,5 стакана
Лимонная кислота - 1 чайн. ложка без горки
Водка или самогон - 0,5 л
Тщательно моем ягоды и листья, складываем в кастрюлю, добавляем воду и варим после закипания 20 минут. Лучше не передерживать! Далее весь этот жмых через дуршлаг, чуть отожмем и поставим наш отвар остывать, а листья и ягоды выбрасываем.
В теплый отвар кладем сахар, лимонную кислоту тщательно перемешиваем. Пробуем-если маловато сахара добавляем еще, нам этого количества вполне достаточно и цедим через марлю. Если марли не достаточно, пропускаем через ватку. В получившийся этакий сок-отвар добавляем водку или самогон. И вуаля - наливка готова! Разливаем по бутылочкам - графинам и ставим в холодильник! Пить можно и сразу, можно подождать когда хорошо остынет!
Наливка очень приятная, пьется как компот. Все кто пробовал нашу наливочку просят рецепт.
P.S: Ни в коем случае не агитирую к частому приему алкоголя! Но в хорошей компании, под шашлычок очень вкусно и самое главное не пьянит!