Где-то на просторах интернета увидел, как отжимают масло прессом из разных орехов и семечек. Почти все говорили, что это масло живое, полезное и очень вкусное. Стало очень интересно и мы с моим другом решили, что надо попробовать.
Покупка пресса для масла
Посмотрели цены в компаниях, приуныли и решили пойти по пути наименьших затрат и искать не новый пресс на просторах популярного сайта на букву "А".
Нам повезло, в нашем городе был всего один вариант и стоимость его была процентов 30% от рыночной стоимости новых комплектов. Долго мы не рассуждали, поехали и купили, несмотря на позднее время. На обратном пути мы заехали в магазин и купили очищенное семя подсолнечника, 4 килограмма.
Из чего состоит пресс для отжима масла:
Всё очень просто.
- Металлическая рама
- Гидравлический домкрат на 30 тонн
- Бочонок из дерева (у нас был Дуб)
- Пресс из 2 частей
- Основа со сливом готового масла
В бочонок укладывается материал, получается что-то типа кармана, затем в него засыпаются семечки и прижимается круглым прессом. На круглую шайбу пресса ставится большой белый поршень и всё это распирается домкратом. На самом первом фото всё собрано и готово к процессу.
Отжимается масло не быстро, но и недолго, примерно минут 30 уходит на один отжим. С одного раза у нас вышло 450-500 мл. масла, при условии того, что семечки мы загружали примерно по 1-1,5 кг. таким образом получается, что 0,5 литра сыро давленного масла обходится примерно в 240 рублей (1 кг. семечки стоит 160 рублей).
Ну, вот и оно, масло. Ароматное, вкусное. Если его выпить ложку, то особо ничего не чествуется, но есть классное послевкусие, но стоит его добавить в салат из огурцов и помидоров, то получается очень свежий и очень вкусный салат с пользой для здоровья.
Говорят, что на таком масле жарить не желательно. Я жарил, всё отлично, масло не горит, не дымит, не пахнет, не горчит, всё жарится нормально, к маслу или картошке добавляется прикольный вкус семечек. Такое масло я ранее никогда не пробовал, в магазинах его нет.
Можем отжать и отправить, если хотите.
На момент написания, я уже попробовал отжать арахис, миндаль и кунжут, все эти масла получились разные, самое прикольное получилось из миндаля, но прямо орехового вкуса и аромата у него нет. Прикольное оно тем, что миндаль стоит 1100 рублей за килограмм и это просто космическая цена.
Будем дальше отжимать разные семечки, ещё не пробовали лён, грецкий орех, кедровый орех (наверное и не попробуем из-за цены), кокос, кукурузу, горчицу.
Спасибо, что прочитали, я вернулся после 2 лет тишины и решил снова писать о своих приключениях, есть что рассказать, посмотрите мои другие истории, подписывайтесь.