Я начала экономить совсем недавно. Раньше вообще не особо и готовила дома. Работа занимала много времени. Сейчас уже доходы не те, поэтому приходиться экономить и читаю других на Дзене об экономии, помогает. Люди живут и мы сможем.
Так вот, я приловчилась делать заготовочку и использовать ее потом на приготовление трех быстрых блюд.
Итак, покупаю куриное красное мясо.
- Совет, мясо покупаю без кожицы. Она только вес добавляет, а в моих блюдах и не нужна совсем.
Промываю, обрезаю все лишнее (это кому как, моя семья не любит, если встречаются различные жилки и жир). И режу на кусочки, сразу на такие, какие нужны в моих блюдах.
Фасую в пакетики. Вакуумного упаковщика нет, а было б идеально.
Если честно, мне кажется , что и на 4 пакетика можно разделить.🙈 У нас семья из 3 человек.
Итак, какие блюда я готовлю из этого?
Первое, и самое вкусное: Паста с курицей. Обжариваем кусочки курочки на сковороде, предварительно раздавив в масло зубчик чеснока. Солим. Отдельно отвариваем пасту (можно и любые макароны, кому как нравиться). Как только курочка готова, добавляем 150-200мл. сливок. Немного потушиться и добавляем пасту к курице. Две минуты на обжарку и готово. Сверху посыпаем сыром.
Второе: Плов с курицей. Его я готовлю в мультиварке. Обжариваю лук с морковкой. Добавляю курицу. Немного обжаривается все вместе. Высыпаем рис – 3 мерных стакана. Вода -4,5 мерных стакана. Солим. Добавляю приправу для плова с курицей, чесночка и ставим на программу «Плов».
Третье: Тушеная картошка с курицей. Варим курочку, чистим и режем картофель. Добавляем картофель к курочке, зажарку из моркови и лука, соль, зелень. Как картофель сварился, значит все готово.
