Этот супчик помню я еще из детства.
Суп с клецками, на первый взгляд кажется, что слишком много с ним заморочек, лучше кинуть обычной лапши. На самом деле все очень просто и быстро.
Варим куриный бульен, мы мясо с супа не любим, поэтому я варю всегда с хребтов и крылышек, обычно я беру целую курицу, другие части использую для приготовления вторых блюд, добавляем картошку, варим до полуготовности. Достаем курицу, отделяем мясо от кости, режем на мелкие кусочки и возвращаем обратно в бульен.
Я делаю суп с зажаркой, но она у меня не жарится, а тушется, для экономии времени зажарку всегда делаю на несколько раз, это на много упрощает приготовления другого любого блюда, где нужна зажарка.
Остатки замораживаю в пакетике
В следующий раз не нужно будет возиться с луком и морковкой.
Изюменкой этого супа являются клецки для их приготовления нам понадобится 3 яйца, соль и мука.
Яйца разбиваем в тарелку, солим и добавляем муку, до консистенции густой сметаны,
затем берём чайной ложкой и опускаем в суп
Варим 5 - 10 минут до готовности, добавляем зелень. Наш супчик готов.
На суп нам понадобятся следующие продукты:
Курица
Картошка
Лук с морковкой для зажарки
Яйцо и мука для клецок
Соль
Зелень
Количество продуктов зависит от размера вашей кастрюли.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, вас ждёт много простых, вкусных и недорогих рецептов.