У вас есть горшочки для запекания? Есть? Чудесно! Однако даже если ваш кухонный арсенал не настолько широк, и горшочков там отродясь не было - не беда! Расскажу, как сделать вкуснейшую курицу в сырном соусе, имея под рукой простую сковородку. Тем более, рецепт действительно стоящий - простой, вкусный, сытный и оригинальный!
Ингредиенты на 4 горшочка:
Куриные голени (можно использовать любое другое мясо, только не куриные грудки) - 8 шт.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт. (крупная)
Картофель - 4 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Бекон - 8-10 пластинок
Плавленый сыр - 200 г
Мука - 1 ст.л.
Соль
Перец
Петрушка
Делай раз, делай два!
1. Режем лук полукольцами, бекон и морковь на небольшие кусочки.
2. Обжариваем лук до светло-золотистой корочки, добавляем бекон. Обжариваем ещё 3-4 минуты и отправляем в сковородку с луком и беконом морковку. Обжариваем несколько минут.
3. Пока овощи и бекон жарятся, займёмся курицей! Отрезаем нижнюю костяшку голени (она нам не нужна) и разрубаем оставшуюся часть пополам. Аналогично поступаем со всеми голенями. Убираем кости оттуда, откуда их можно извлечь, чтобы избежать попадания осколков в готовом блюде.
4. Отправляем курицу в сковородку к луку, бекону и морковке. Обжариваем несколько минут. Добавляем горячую воду (примерно 15-20мм).
5. В сковородку добавляем плавленый сыр и перемешиваем.
6. Чтобы сыр не отслоился, отправляем в сковородку ложку муки, смешанную с водой. Хорошенько перемешиваем.
Внимание! Если вы решили сделать курицу в сковороде (без горшочков), просто накрываем крышкой и тушим курицу на медленном огне до готовности.
Когда курица будет готова, выкладываем её на тарелку и подаём, например, с картофельным пюре. Пальчики оближешь!
Если вы решили запекать курицу в горшочках, продолжаем!
7. Осталась самая малость - собрать горшочки! Мелко рубим чеснок и отправляем на дно горшочков.
8. В каждый горшочек бросаем половинку лаврового листа. Мелко рубим стебли и нижние листья петрушки, отправляем их в горшочки.
9. Режем картошку небольшими кусочками (чтобы быстрее приготовилась) и укладываем её в горшочки. Солим и перчим по вкусу.
10. Поверх картошки выкладываем курицу и поливаем оставшимся соусом.
11. Посыпаем петрушкой. Закрываем горшочки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минимум на час. Лучше побольше, чтобы картошка точно пропеклась.
Когда картошка будет готова, Вынимаем горшочки из духовки, выкладываем содержимое на тарелку и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
Часто пользуетесь горшочками для запекания? А может вы из тех, кто в магазине, проходя мимо полки с посудой, обещает себе купить их в следующий раз? Как вам рецепт? Делитесь своим мнением в комментариях!
Не забывайте подписываться и ставить лайки!