Печенье «Ушки», наверное, знакомы каждому человеку. Это – невероятно вкусное творожное лакомство, от которого невозможно оторваться. Приготовьте печенько на своей кухне, чтобы иметь под рукой отменное угощение к чаю.
Ингредиенты:
· разрыхлитель – половина чайной ложки;
· соль – 1 щепотка;
· творог – 300 граммов;
· сахар – 150 граммов;
· мука – 230 граммов;
· ванилин – на ваш вкус;
· маргарин – 150 граммов.
Поэтапное приготовление:
· разотрите творог с размягченным маргарином, воспользовавшись вилкой;
· тонкой струйкой введите муку, добавьте разрыхлитель, посолите продукты;
· замесите тесто, чтобы оно получилось мягким и немного липким;
· разделите тесто на две части, из одной сделайте тоненький пласт, на нем вырежьте кружочки с помощью стакана (соединяйте, раскатывайте и вырезайте обрезки, пока тесто не закончится);
· вторую часть теста нужно оставить в холодильнике;
· перемешайте в блюдце ванилин и сахар, опустите печенье в сахар одной стороной, слегка его прижав;
· кружочек теста сверните так, чтобы сахар оказался внутри, снова обмакните заготовку в сахар;
· снова все сверните и обмакните в сахар;
· выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, поставьте его в духовую печь и выпекайте до румяности (180 градусов) – когда пройдет десять минут, следите, чтобы лакомство не сгорело.
Подавайте ароматное печенье на стол к чаю или стакану молока. Оно получается очень вкусным, поэтому от него никто не откажется. Приятного аппетита!