Франция гордо называется «страной гастрономии», французы гордятся своими кулинарными традициями, готовить здесь умеют и любят и мужчины и женщины, а когда дело доходит до профессиональных поваров...
Все предпосылки иметь хорошую кухню здесь есть: превосходные продукты и богатая традициями и рецептами история страны.
Однако, среди вкуснейших багетов, сыров и вин есть кое-что, о чём все русские рано или поздно начинают тосковать. Вот эти продукты:
Чёрный хлеб
Где найти чёрный хлеб во Франции? Практически нигде, они его не едят. Нам повезло найти немного ржаной муки в магазине «органических товаров» Bio Coop, и кусочек ржаного хлеба кулуарах магазина Leclerc. На русский хлеб он не очень похож, ну хоть что-то.
Квас и окрошка
С наступлением аномальной (по нашим русским меркам) жары (40+) очень захотелось кваса и особенно окрошки. Мы скачали рецепты домашнего кваса с интернета, но, увы, редкий чёрный хлеб, пока сушился на сухари для кваса, всё время бывал съеден. Так что квас мы так и не добыли.
Пельмени
Только не говорите «но там же есть итальянские равиоли!» Ооо, нет. Не знаю, может быть в Италии равиоли вкусные. Но не во Франции. Это красивые пельмешки начинённые 100% бурдой.
Даже если написано на пачке «100% говядина», не стоит этому верить. Там будет какое-то месиво.
А еще они продают их в консервных жестяных банках. Что внутри банки, зрелище не для слабонервных.
Доширак
Если этот «деликатес» в России стоит 40 рублей, ну максимум 50 рублей какой-нидудь элитный, в ланч боксе, и продаётся он везде... то Франция географически значительно удалена он Кореи и Китая. И свой тут тоже не производят.
Лапшу быстрого приготовления можно найти только в специализированных «китайских» лавках, и цены начинаются от 3 евро (от 240 рублей) за порцию.
Огурцы
Франция — солнечная страна с очень развитым сельским хозяйством. Здесь сладкие сочные персики, божественный виноград и душистые мясистые помидоры. Но мне кажется, они не умеют выращивать огурцы. Сколько бы я огурцов не покупала, все на выброс. И с рынка фермерские, и с супермаркетов. Все «ватные» и горькие.
Вот так, бывают и тут «проколы» с продуктами. Есть польские пряники по 3 евро за 6 штук, шоколадка «Алёнка» за 11 евро (+ 16 евро доставка) и фальшивая «русская» водка французского разлива. Безупречного качества, кстати.
