У многих людей наступают в жизни такие моменты, когда до получки еще «о-го-го», в кошелек страшно заглядывать, в холодильник тем более, а ужин приходится готовить «из ничего». А в свете последних событий, затронувших все слои населения, антикризисное питание стало практически нормой жизни.
Чем же питаться в кризис, чтобы недорого и вкусно?
Вашему вниманию — 15 рецептов на каждый день для экономии семейного бюджета.
Картофельные лодочки
Что понадобится: 4 картофелины, 50 г сыра, зелень, 1 помидор, 1/3 банки консервированных (либо 100 г сырых, но обжаренных с луком) шампиньонов.
Как готовить:
- Отмываем картошку, разрезаем ее вдоль и «выдалбливаем» ножом «лодочки».
- Наполняем лодочки обжаренными грибами, накромсанными в кубики томатами.
- Посыпаем укропом и натертым сыром.
- Запекаем в духовке.
Пицца Пятиминутка
Что понадобится: 2 яйца (сырых), по 4 ст/л майонеза и сметаны, 9 ст/л муки, 60-70 г сыра и… все, что найдете в холодильнике.
Как готовить:
- Смешиваем сметану/майонез, муку и яйца.
- Выливаем тесто на сковороду либо в форму (не забываем ее заранее смазать маслом).
- Укладываем сверху начинку — все, что найдем. Томаты, остатки сосисок с ужина, лук с морковкой, консервированные грибы и пр.
- Поливаем все майонезом (если имеется) и засыпаем тертый сыр.
- Запекаем.
Сладкие гренки к чаю
то понадобится: полбатона, стакан молока, 50 г сахара, пара сырых яиц.
Как готовить:
- Смешиваем сахар с яйцами и молоком.
- Макаем ломтики батона в полученную смесь (обеими сторонами).
- Обжариваем на подсолнечном масле.
- Если имеется сахарная пудра — слегка посыпаем сверху (а если нет — ее можно сделать и самостоятельно).
Рыбные котлетки
Что понадобится: минтай либо хек (1 рыбина), мука, 2 яйца, 2 ст/л майонеза.
Как готовить:
- Разделываем рыбу: отделяем все кости, снимаем шкурку, режем на большие кубики.
- Смешиваем майонез с яйцами, добавляем муку — пока смесь не дойдет до консистенции сметаны.
- В смесь добавляем наши рыбные кубики.
- Солим, перчим, смешиваем.
- Жарить на растительном масле, как лепешки.
Картофельный пирог
Что понадобится: 2 яйца, по семь ст/л муки и майонеза, сода, сосиски, 1 луковица.
Как готовить:
- Смешиваем муку с майонезом и яйцами + немножко соды (как обычно, на кончике ножа). До консистенции сметаны!
- Смазываем форму (сковороду) маслом, выливаем половину теста.
- Укладываем половину картофельного пюре, сверху жареный с резанными сосисками лук и сверху еще один слой пюре.
- Далее сверху — еще один слой теста.
- Запекаем около получаса.
Всем приятного аппетита!!!!Подпишитесь,впереди еще много вкусного!