Уже скоро осень, а это значит, что пришло время насыщать свой организм витаминами. Это сделать очень просто. Предлагаю Вам подборку согревающих, витаминизированных чайных напитков, которые напомнят о прошедшем лете.
1. Облепиховый час с соком апельсина
Я попробовала этот чай в одной кофейне своего города давно в детстве, да так влюбилась в этот напиток, что ежегодно осенью делаю его сама. Богатый согревающий вкус облепихи, сладкая кислинка от апельсина и солнечный цвет чая подарят Вам заряд не только витаминов, но и отличного настроения.
Вода - 500 мл.
Облепиха - 50 г.
Апельсин - 1 шт.
Лимон- 1/2 шт.
Мёд- 3 ст. л.
Мята - 3-4 листика
Корица - 1 палочка
Апельсин очистить от кожуры и половинку нарезать дольками, а из второй половинки выжить сок. Облепиху размять в кашицу. Выжить сок лимона. В чайник выкладываем облепиху, нарезанную половинку апельсина, мяту и корицу. Заливаем кипятком и соком апельсина и лимона. После того как чай настоится добавляем мёд.
2. Глёг
А этот напиток я попробовала совсем недавно, когда была в Выборге. Но так же успела воспылать к нему самыми тёплыми чувствами. Вообще глёг-это скандинавский алкогольный напиток, чем- то похожий на пунш или глинтвейн. Но меня угостили безалкогольным вариантом и с тех пор я готовлю себе такой же.
Яблочный сок- 600 мл.
Вода- 100 сл.
Сок смородины- 300 мл.
Цедра апельсина - 1шт.
Сахар- по вкусу (я обычно не добавляю)
Корица- 2 палочки или 2 ч.л.
Гвоздика- 5-6 шт.
Кардамон- 6-10 шт.
Имбирь- кусочек 3-4 см.
Выливаем воду, сок смородины и яблочный сок в кастрюлю, добавляем цедру апельсина, нарезанный ломтиками имбирь и специи. Кардамон желательно размять. Подогреваем смесь до 60-70 градусов, а потом добавляем сахар и хорошо перемешиваем, до полного растворения. Даём потомиться напитку на небольшом огне минут 20. После чего настаиваем его еще минут 30 и можно пробовать.
3. Глогги-чай
А этот чай я попробовала в кофейне Coffeeshop Company. Он понравится любителям терпкого и насыщенного вкуса. Чай из клюквы с чабрецом особенно хорош в холодную и промозглую погоду, что бы как следует согреться. Так что обязательно попробуйте этот рецепт поздней осенью.
Рецепт из расчёта на 1 чашку.
Клюква- 20 - 25 г.
Брусничное варенье- 40 г.
Имбирь- 2 пластинки
Мята- 3-4 листика
Чабрец- 1 веточка
Розмарин- 1/2 веточки
В чашку выкладываем варенье, ягоды, имбирь и травы. Заливаем кипятком и даём настояться минут 5. Готово!
4. Лимонный чай с имбирём
Пожалуй это самый просто рецепт чая, но от этого его польза ничуть не меньше. Бодрящий имбирь в сочетании с кислым лимоном дадут Вам энергию на весь день, а заодно и укрепят Ваш иммунитет.
Вода-400 мл.
Лимон- 5 ломтиков
Имбирь- кусочек 4 см.
Сахар или мёд по вкусу
В чайник нарезать лимон дольками и имбирь тонкими пластинами, ложкой хорошо помять ингредиенты и залить кипятком. После того как чай настоится, можно добавить сахар или мёд.
5. Зелёный чай с яблоками и корицей
Этот пряный напиток с фруктовыми нотками, который так же поможет Вам обогатиться витаминами. Я этот чай люблю заваривать, когда у меня плохое настроение, теплый аромат корицы и свежесть яблок сделают своё дело- грусть уйдет мгновенно.
Вода - 500 мл.
Яблоки - 1-1,5 шт.
Корица - 1 палочка
Чай зеленый - 3 ст. л.
Сахар или мёд по вкусу
Яблоки очистить от шкурки и сердцевины, нарезать тонкими кусочками. В чайник складываем яблоки, корицу и чай, затем заливаем кипятком. И наш чай готов.
Пробуйте рецепты чая, запасайтесь витаминами и пишите в комментариях свои любимые рецепты согревающих напитков!