Начинаем гастрономический тур по Дубаю — городу небоскребов, развлечений, шопинга и невероятно вкусной арабской еды.
Бирьяни
Именно с бирьяни обычно начинается знакомство туристов с арабскими деликатесами. Блюдо представляет собой отварной рис с изюмом и фисташками, на который выкладываются кусочки мяса, предварительно замаринованные в специях и хорошо обжаренные. В качестве мясного ингредиента может выступать курица или рыба, но особенно популярно бирьяни с бараниной.
Шаверма
Скорее всего, вы уже пробовали шаверму (или шаурму) в России, но поверьте, в Дубае она в миллион раз вкуснее. Сочное мясо с овощами и оливками в ароматном соусе и хрустящем лаваше — в Дубае вы сможете продегустировать до десяти вариантов шавермы и выбрать наилучший.
Фалафель
Фалафель в Дубае продают везде — в уличных палатках, небольших закусочных и дорогих ресторанах. Блюдо очень популярно у вегетарианцев, ведь фалафель — это нежные хрустящие шарики из нута, обжаренного в масле.
Фаттуш
Фаттуш — своего рода салат «цезарь» по-арабски. В него добавляются помидоры, листья салата, огурцы, редис, морковь, мята и другие травы. «Изюминкой» салата являются засушенные кусочки питы (плоской пресной лепешки).
Брики
Любите морепродукты? Тогда обязательно попробуйте брики в Дубае или любом другом эмирате. Это треугольные хрустящие пирожки с начинкой из рыбы или креветок. Не забудьте полить брики лимонным соком — так будет еще вкуснее!
Умм али
Умм али — очень популярный десерт в арабской кухне. Это хлебный пудинг, который пропитывается ни чем иным, как сиропом из розовых лепестков. Настоящая пища богов!
Финики
«А что интересного в финиках?» — спросите вы. Все дело в том, какие финики и как их готовить. В Дубае финики крупные, сладкие, а подают их на десерт в шоколаде, с начинкой из орехов и даже в виде джема.
Что попробуете в первую очередь? Пишите в комментариях!
Заходите на нашу страничку в Instagram и вдохновляйтесь новыми идеями для интересных путешествий!