Друзья, можете себе представить, что до 1-й половины XIX века Крым был совсем не обжит и малозаселён (не более 500 человек на Южном берегу Крыма), был отдалённой окраиной обширнейшей империи. Хотя, конечно, путешественников влекли в Крым необычайные природные красоты, древние и средневековые памятники, восточная экзотика.
Одним из первых путешественников, побывавших в Крыму, был Сумароков, который затем восторженно призывал всех посетить это чудесное место. Он писал, что путешественник здесь, в Крыму, несмотря на трудности пути и опасности: «…увидит рай на земле и истинное сокровище России"
Но при посещении Крыма тех времён проблем было немало: дорог практически не было, в жалких гостиницах постели были из соломы, кишащие насекомыми. Трактиры – под стать гостиницам, такие же грязные и неприглядные, где подавалась скудная или плохо приготовленная еда при её дороговизне. Ю.Н.Бартенев писал, что природа здесь более чем прекрасна, но «…практическая жизнь в младенчестве». Можете себе представить, что великосветским господам, чтобы спастись от насекомых, приходилось ночевать на бильярде, а дамам взбираться на лошадей, потому, что другого транспорта здесь не было.
Но что удивляло путешественников, так это радушие и гостеприимство местных жителей, причём всех рангов и сословий, и являлось отличительной чертой всех полуостровных аборигенов вне зависимости от национальности. Именно это радушие и помогало путешественникам позапрошлого столетия легче переносить тяготы «ненавязчивого» крымского сервиса.
Одним из первых мест, которые стали осваиваться, был Судак, поскольку считался лучшим местом для развития виноградорства. В конце XVIII века здесь обзавелись усадьбами академик Паллас, принц Нассау-Зиген, помещик Н.С.Мордвинов. Но Южный берег Крыма оставался диким и неосвоенным пространством за исключением имений Таврического губернатора А.М.Бороздина, новороссийского генерал-губернатора дюка А.Ришелье в Гурзуфе и Императорского ботанического сада в Никите, открытого в 1812 году.
Подлинное освоение Крыма началось с приезда графа М.С.Воронцова, который считается основоположником экономического развития полуострова. При Воронцове были заложены первые винные подвалы в Массандре, началось строительство Ялтинского порта и мола и дорога, соединившая Симферополь с Севастополем и Ялтой тоже была построена при Воронцове. В течение 19 лет строилась эта дорога силами военных, вольнонаёмных работников и даже заключённых. Кроме этого, активно началось развитие местного виноделия.
Почин графа поддержали и другие представители знати. В Кореизе обосновался А.С.Голицын, в имении Симеиз И.А.Мальцов начал развивать хозяйственную деятельность, двоюродный брат М.С.Воронова – Л.А.Нарышкин построил поместье «Софиевка" в Мисхоре. В результате этой хозяйственной деятельности новых владельцев усадеб, Южный берег Крыма существенно преобразился, и к середине XIX века здесь решила обосноваться даже царская семья.
