ИНГРИДИЕНТЫ:
- свекла среднего размера 3 штуки
- лук 1 шт
- картофель 2 шт
- козий сыр сливочный творог 200 грамм
- замороженная клубника 4 шт
- Итальянская приправа Knorr, крупного помола 2 ст.
- оливковое масло 6 ст.
- Лавровый лист от Knorr Turkey 3 штуки
- Вьетнамский черный перец зерновой Knorr 4 зерна
- Душистый перец из Мексики Knorr 3 зерна
- Половина багета
- БИО Овощной бульон Knorr 1 кусок
- миндальные хлопья 2 ст.
- зубчик чеснока 4 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1
Оберните свеклу алюминиевой фольгой и запекайте в духовке разогретой до 200 * C 45 минут, дайте остыть, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Очистить лук и картофель, измельчить свежую клубнику, разрезать пополам, нарезать багет тонкими ломтиками под углом и запечь в духовке, миндаль обжарить.
Шаг 3
Лук осветлить на 3 столовых ложках оливкового масла, добавить чеснок и картофель. Добавить 2 л воды, специи (лист, зелень и перец), бульон Knorr, варить, пока картофель не станет мягким.
Шаг 4
Затем добавьте свеклу, сыр, размороженную клубнику и столовую ложку итальянской приправы Knorr, крупно измельченной.
Шаг 5
Перелейте все в чашку для смешивания и тщательно перемешайте. Процедите суп через сито с мелкими глазками.
Шаг 6
Смешайте оставшуюся специю Knorr с оливковым маслом. Подавать суп в глубокой тарелке, сверху выложить измельченный сыр, миндальные хлопья и половину свежей клубники. Сбрызнуть подготовленным оливковым маслом и подавать с гренками.