Всем привет! Я уже месяц на кето - диете, о ней вы можете почитать на моем канале здесь и о преимуществах кето-питания. Я сбросила, за месяц, пока 4 кг (начинала с 70кг, цель 60 кг). Но мой муж очень любит всякие углеводы, например, картофельное пюре или макароны с майонезом, так что приходится питаться раздельно. Но мы находим компромиссы и всячески поддерживаем друг друга.
Если кто - то из членов вашей семьи не хочет поддержать Вас, отказавшись от вкусностей, не бросайте начатое, всегда можно найти какое-нибудь решение. Мы с мужем оба работаем, у нас одинаковые графики, поэтому придя домой с работы, мы вместе готовим ужин. Делите эту обязанность с другими, если вы тоже работаете и так же устаете за весь день.
Сегодня на ужин у нас два салата. Помидорный салат остался с прошлого ужина. Квашеную капусту я заправила маслом и добавила сырой репчатый лук. Куриные ножки готовил муж: замариновал в майонезе и приправах и запёк в духовке. На кето питании МОЖНО хороший и качественный майонез. На гарнир у него картофельное пюре, а у меня цветная капуста под сыром. Рецептом я с вами делюсь.
Итак, нам нужно взять пол кочана цветной капусты. Делим её на небольшие соцветия. Отвариваем в подсоленной кипящей воде в течение 3-4х минут. Больше не варите, иначе она разварится и будет невкусной.
В отдельной миске смешиваем яйца, сметану, рисовую муку и солим/перчим по вкусу. Перемешиваем цветную капусту с яичной смесью.
Посыпаем сверху тёртым сыром и запекаем в духовке до румяной корочки. У меня ушло примерно 15 минут при температуре 250 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку.
Цветная капуста - 0,5 кочана
Яйца - 2шт
Рисовая мука - 1 ст. ложка
Сметана 20% жирности - 2 ст. ложки
Соль, перец - по вкусу.
Кстати, мужу капуста понравилась. Сказал, чтобы в следующий раз на него тоже готовила.
Спасибо за внимание) Всем удачи!