Если бы меня спросили какая еда самая полезная для здоровья, то я бы не задумываясь ответил конечно же орехи.
А какой орех самый самый полезный?
Однозначно грецкий орех, потому что грецкий орех содержит столько витаминов и микроэлементов, что его многие даже считают панацеей от большого количества болезней.
Более того ряд исследований указывают о возможности грецкого ореха сопротивляться развитию онкологии. В грецком орехе на самом деле действительно очень и очень много полезного.
Что говорят учёные о пользе грецкого ореха:
Группа ученых из университета Калифорнии провели очень интересный эксперимент. Они кормили грызунов грецкими орехами. Подопытные употребляли грецкий орех ежедневно в течение 2 недель. Удивительный результат показало исследование. Т
Те подопытные крысы, у которых была онкология, то есть рак, показали значительное замедление темпов ее развития. Таким образом грецкий орех является не только в профилактикой онкологических заболеваний. Но и , в некоторых случаях, даже, может способствовать его лечению.
Конечно же, справедливости ради, не стоит утверждать, что одними только грецкими орехами можно вылечить серьезные онкологические заболевания.
Но тем не менее, как отличный способ профилактики, грецкие орехи действительно употреблять стоит.
Следующий огромный плюс грецких орехов - это их способность профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Было давно замечено, что люди в питании, которых присутствует большое количество грецких орехов имеют гораздо меньший процент инфарктов и инсультов.
Какие полезные свойства содержатся в орехе
Было давно замечено, что люди в питании, которых присутствует большое количество грецких орехов имеют гораздо меньший процент инфарктов и инсультов.
Поэтому кардиологи однозначную рекомендуют каждый день употреблять грецкий орех в пищу.
Дело в том, что грецкий орех богат полиненасыщенными жирными и кислотами, такими как омега-3 и омега-6.
Но что самое интересное соотношение омега 3 и омега 6 именно в грецком орехе самая оптимальная из всех орехов. Диетологи рекомендуют на каждый грамм омеги 3 употреблять не более четырех граммов омеги 6.
Проблема заключается в том, что омега 3 и омега 6 могут выступать как антагонисты. То есть подавлять взаимные действия.
Омега-3 способствует улучшению липидного профиля. То есть снижению развития холестериновых бляшек, и как, следствие инфаркта и инсульта.
Но в то же время омега-6 выступает антагонистом и может блокировать это благотворное действие. Именно поэтому омега-6 не должно быть
слишком много в рационе.
Почему именно грецкий орех ?
Так вот, в грецком орехе это соотношение идеальное- четыре к одному. Чего не скажешь про многие другие орехи, потому что, например в таких
популярных орехах как:
- фундук
- фисташки
это соотношение уже не такое удачное.
Благодаря тому что грецкий орех имеет особое воздействие на внутреннюю оболочку наших кровеносных сосудов, то обуславливает то, что он способствует профилактике развития диабета.
Было доказано, что даже употребление 2 граммов грецких орехов в день способны снижать сахар в крови.
Конечно же стоит сказать и о химическом составе то есть о микро нутриентах, которые содержатся в нашем грецком орехе. Они безусловно очень богаты различными витаминами. Это витамин c ,b1, b2 Р.Р.
В грецком орехе много белка. Причем его аминокислотный состав очень хороший. И по своему качеству и разнообразию он не уступает даже мясному белку. Более того в грецком орехе содержится такой фермент как лизин. А благодаря резину этот самый белок усваивается легче. Он богат железом, что очень здорово влияет на наш иммунитет, помогает бороться с анемией и малокровием.
Какие питательные свойства в нем есть .
Более того в грецком орехе хорошие запасы цинка и йода. А это будет обеспечивать пользу для кожи , волос, ногтей и щитовидной железы.
И, конечно же, он также полезен для сердца не
только благодаря омеге 3, но и потому ,что там есть такие вещества, как калий и магний. Это два главных минерала для сердечно-сосудистой системы. Ну и конечно, знаменитый антиоксидант-витамин Е (токоферол) являются заключительном вишенкой на торте.
В этом минерально- витамином коктейле идем дальше.
Влияние грецкого ореха на пищеварительную систему. Ученые из университета штата Пенсильвания провели один очень показательный эксперимент. Они собрали две группы испытуемых одна из них питалась как обычно, а другой группе те жиры которые они употребляли в течение дня, заменили на жир и грецкого ореха. И результаты были очень показательны.
Та группа, которая употребляла значительное количество грецких орехов увеличила в своих кишечниках содержание полезных бактерий. Например такую бактерию как Рози бури, которая защищает внутреннюю оболочку кишечника. А также и другие полезные бактерии которые, улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Снижают артериальное давление. Так что, помимо всех этих замечательных свойств грецкий орех еще и улучшает микрофлору кишечника.
Сколько нужно есть для пользы грецкого ореха
Ну хорошо,а сколько его необходимо есть?
Во-первых следует сделать небольшую оговорку- у некоторых людей на грецкий орех существует аллергия. Если у вас , все-таки, есть аллергия, то конечно же, заставлять себя его есть не нужно. Нужно просто подобрать другую полезную замену . Если у вас аллергии нет-то перебарщивать грецким орехом тоже не рекомендуется. Есть его в слишком больших количествах не нужно. Вполне достаточно съедать каждый день буквально несколько орешков. Но каждый день. Этого будет вполне достаточно для профилактики большого количества заболеваний. Для улучшения вашего здоровья пищеварения и самочувствия.
Кстати друзья напишите в комментариях едите ли вы орехи, и какие орехи предпочитаете?
Поделитесь будет интересно.