ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 стакана молока
Растительное масло 1 стакан
1 стакан теплой воды
яйца 2
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка соли
Сухие дрожжи 3 ст.ложки
Мука более 5 стаканов
.
Для смазки:
50 г маргарина или сливочного масла
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Перемешать тёплое молоко, тёплую воду, масло, яичные белки, соль, сахар и дрожжи. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто, которое не прилипает к руке. Накрыть и оставить на 1 час. Разделить тесто на 21 частей. Положить к каждой сливочное масло. Раскатать руками и придать форму. Смазать желтком, посыпать черным тмином. Готовить в духовке при 180 градусов, до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
ПЕЧЕНЬЕ С ЯБЛОЧНО НАЯИНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 г муки
200 г сметаны
200 гр маргарина (комнатной температуры)
.
Начинка:
5-6 яблок
2 стакана сахара
Сок половины лимона
Вода пол стакна
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Для начинки, почистить яблоки, натереть на тёрке или измельчить. Выложить на сковороду, добавить сахар, готовить 2-3 минуты, добавить воду и лимонный сок. Готовить до испарения влаги.
Хорошо перемешать все ингредиенты для теста, завернуть в пищевую пленку и в холодильник на 2-3 часа. Разделить тесто на 2 части, раскатать, вырезать квадрат. Положить начинку. Придать форму. Готовить в духовке при 160 градусов до золотистого цвета. После остывания, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!