Вчера я наконец-то взялась за составление новогоднего меню. Хотела это сделать ещё в октябре😌 И идей у меня было так много, что прямо "вау!" 😁 Уйду, мол, от традиционного застолья, устрою оригинальный праздник, удивлю близких невероятными яствами.
Не буду описывать все свои фантазии, просто скажу, что очнулась я вчера, 26 декабря. И в голове у меня не осталось никаких идей, да и энтузиазма поубивалось. Это я поняла, составляя праздничное меню, чтобы заказать продукты с доставкой на дом- потому что стоять с детьми в очередях по магазинам тоже нет никакого желания.
Провела опрос, кто и чего желает. Оказалось, что желания у всех самые традиционно-новогодние.
Единогласно утвердили оливье, да побольше. Я предложила салат с ананасами- недавно готовила и всем понравился. Отварная курица, ананас, свежий огурец, кукуруза, сыр. Вкусный салатик, дети едят без заправки. Для нас заправлю йогуртом.
Ещё будет слоеный салат с курицей, шампиньонами, грецкими орехами, сыром, яйцами и маринованными огурцами. Тоже любим такой.
Думала приготовить салат из свежих овощей, но муж сказал, что 3 салатов достаточно.
Конечно же, фаршированные яйца. Для мужа- с сушеными грибами и луком. Для меня и детей без грибов.
Может придумаю какую-нибудь другую начинку. При кормлении грибы не ем и детям пока не даю. Адриан только в этом году попробовал лисички.
Я очень люблю заливное. Но кроме меня его никто не ест. Хотя муж говорит, что составит мне компанию. Так что приготовлю одну небольшую миску заливного,на двоих.
На горячее я уже нарезала и отбила свинину, во вторник вечером замариную в луке и травах. Готовить муж будет на костре. Так и мне проще-не нужно возиться с мясным блюдом, да и это когда - то было нашей мечтой - встречать новый год в своём доме, наряжать ёлку во дворе и жарить шашлык :) Так что уже традиционно готовим мясо к столу на костре.
На гарнир отварю картофель.
Ну и конечно же будет тарелка с мясной и сырной нарезкой, бутерброды с рыбкой, фрукты, овощи.
Ещё планирую успеть приготовить рулет из свинины.
30 все отварю. А 31 будет помогать муж- у него выходной. Так что вместе быстро со всем справимся.
А, ещё же торт. Только сейчас подумала, что нужен торт. Может приготовлю медовик. Или торт с кокосовым бисквитом. Ещё не придумала. Но с тортами экспериментировать люблю.
Вот все, что касается банкета😂 А какой уж новый год без банкета, особенно, когда в семье 5 мужчин с хорошим аппетитом)) Новый год новым годом, а обед по расписанию)) Это мы с Евой можем мандаринами отметить праздник. Хотя нет, даже Ева любит хорошо поесть 😁
Ещё нужно продумать развлекательную часть, всякие конкурсы с призами. А то дети и так расстроены, что бабушка с дедушкой вряд ли приедут из-за болезни. Нужно ребятам настроение поднимать.
А какие у вас планы на Новый год? Все традиционно или поменяете формат праздника? Что будете готовить? Вдруг у вас какой - нибудь классный рецепт есть-возьму на заметку 😉