Напиток уютных зимних вечеров. Напиток влюбленных. Напиток одиноких романтиков. Глинтвейн.
Здравствуйте, дорогие мои. Вы готовы? Тогда начнем!
Понадобится:
- Вино сухое красное 1л.
- Апельсин 1шт.
- Имбирь немножко (пару кусочков).
- Бадьян 2шт.
- Корица 2шт.
- Гвоздика 5шт.
В этом рецепте не будем использовать душистый перец и яблоко. В следующий раз попробуйте добавить и их, по желанию. Ещё можно добавлять в глинтвейн мускатный орех.
Нарезаем чищеный имбирь на кружочки. Нарезаем апельсин дольками. В кастрюлю вылеваем вино и опускаем туда наши приготовленные нарезки.
Аккуратно в вино добавляем специи. Их размельчать не нужно, чтобы в дальнейшем они не попадались нам в процессе питья этого чудного напитка.
Ставим кастрюлю на плиту, на медленный огонь и доводим наше вино до температуры, примерно 70 градусов.
Если у вас нет специального градусника - не беда. В тот момент, когда начинает идти пар и по краям ёмкости слегка появляются пузырьки, снимаем кастрюлю с огня. Будьте внимательны, не закипятите наш глинтвейн, иначе ничего не получится!
После того, как сняли кастрюлю с огня, покройте её крышкой и дайте настояться 10 минут. Вино как раз остынет немного и впитает в себя ароматы наших приправ.
Спустя 10 минут наливаем глинтвейн и добавляем пару чайных ложек мёда. Напиток готов! Приятного вам отдыха!
**********************************