Этот рецепт очень понравится тем, кто любит свеклу. Особенно если она откуда-нибудь из деревни, своя, свежая. Также это будет профилактикой гриппа и ОРВИ и конечно просто вкусным ужином.
Ингредиенты для свеклы с чесночком:
Свекла - 2шт средние
Чеснок - 5 зубчиков
Сметана - 2столовые ложки
Соль по вкусу
Хорошо промываем свеклу, варим ее около 60 минут до готовности (время может быть другим, исходя из размеров самой свеклы). Готовую и остывшую свеклу чистим и трем на мелкой терке (если вам нравится, то можно и на крупной, тут дело вкуса). Добавляем в тертую свеклу также натертый чеснок и сметану. Хорошо все перемешиваем и даем постоять, пропитаться 20 минут. По вкусу можно еще добавить измельченный грецкий орех или чернослив, получается тоже очень вкусно.
Морковь с чесноком:
Морковь - 1шт
Чеснок - 3-5зубчиков
Сметана - 1-2столовые ложки
Соль по вкусу
Моем морковь и чистим ее, трем на мелкой терке, также добавляем чеснок и сметану, хорошо перемешиваем, оставляем на 20 минут.
Готовим картофель в мундире, хорошо моей картошку, заливаем водой, добавляем соль и варим около 30 минут. Подаем готовый картофель, кушаем вместе с нашей свеклой и морковью. И не болеем всю зиму.