Печеночный торт - любимая закуска для праздничного стола. И красиво, и вкусно!Печеночный торт - любимая закуска для праздничного стола. И красиво, и вкусно!
Ингредиенты:
1. Печень - 500гр. (ещё я добавил кусочек лёгкого 200 гр.)
2. Яйца - 3шт.
3. Лук- 1шт.
4. Морковь - 1 шт.
5. Мука - 3 ст. ложки
6. Чеснок- 2 зубчика
7. Майонез - 100гр.
8. Масло растительное для жарки
Способ приготовления:
1. Печень пропускаем через мясорубку
2. Готовим тесто для блинов. Смешиваем печень, яйца и муку. Тесто должно получится примерно такой же густоты, как и на обычные блины. Соль и перец добавляйте по своему вкусу.
3. Нарезаем мелко лук и трём морковку на тёрке. Обжариваем на сковородке, я добавляю кусочек сливочного масла при жарке.
4. После того как обжарили овощи, смешиваем с майонезом, и добавляем чеснок.
5. Жарим блины на медленном огне.
6. Каждый блин промазываем соусом который у нас получился. Так собираем весь торт.
Сверху торт украшаем на тёртым варёным яйцом. Оставляем в холодильнике на 2-3 часа. Приятного аппетита.