Здравствуйте дорогие подписчики и читатели моего канала! Многие из нас любят прохладный пенный хмельной напиток, то есть пиво! Но немногие пробовали этот напиток, приготовленный в домашних условиях, в котором только натуральные ингредиенты без всяких вредных добавок! Домашнее пиво полностью отличается от фабричного, вкусом и ароматом! И сегодня я вам расскажу рецепт светлого, домашнего, хлебного пива. Для, его приготовление нам не потребуется специальные приспособления, а всё необходимое найдётся у нас на кухне. Для приготовления на 5 л. воды, нам потребуется: 300г сухарей любых видов хлеба, 15 г хмеля садового шишковово или есть ли брать аптечной то нужно в 2 раза меньше, но желательно не гранулированного, 400 г сахарного песка, 2 Г дрожжей сухих хлебных и немножко терпения. И так начнем, берём литровую стеклянную баночку в неё засыпаем шишечки нашего хмеля и заливаем полностью крутым кипятком, закрываем баночку крышкой и оставляем настаиваться на 12-ть часов. Это будет наш насто
Здравствуйте дорогие подписчики и читатели моего канала!
Многие из нас любят прохладный пенный хмельной напиток, то есть пиво! Но немногие пробовали этот напиток, приготовленный в домашних условиях, в котором только натуральные ингредиенты без всяких вредных добавок! Домашнее пиво полностью отличается от фабричного, вкусом и ароматом! И сегодня я вам расскажу рецепт светлого, домашнего, хлебного пива.
Для, его приготовление нам не потребуется специальные приспособления, а всё необходимое найдётся у нас на кухне.
Для приготовления на 5 л. воды, нам потребуется: 300г сухарей любых видов хлеба, 15 г хмеля садового шишковово или есть ли брать аптечной то нужно в 2 раза меньше, но желательно не гранулированного, 400 г сахарного песка, 2 Г дрожжей сухих хлебных и немножко терпения.
И так начнем, берём литровую стеклянную баночку в неё засыпаем шишечки нашего хмеля и заливаем полностью крутым кипятком, закрываем баночку крышкой и оставляем настаиваться на 12-ть часов. Это будет наш настой для тонкого аромата и лёгкой горечи.
После, берем в 6 литровую кастрюлю и в неё крошим наши сухарики, но не очень мелко и заливаем пятью литрами крутого кипятка, накрываю кастрюлю крышкой и тоже оставляем настаиваться на 12 часов.
Вот и прошло 12ть часов, берем наш настоявшийся хмель сцеживаем его и слегка отжимаем, также процеживаем наши сухарики через крупный друшляк и повторно через мелкий, для того чтобы наш настой был более светлым. Хлебный жмых не отжимаем.
Затем смешиваем настой хлебный с настоем хмеля, у нас должно получится 5 л так как хмель и сухарики взяли в себя определенное количество жидкости.
В наш настрой засыпаем сахар и всё хорошенько перемешиваем, добавляем чайную ложку хлебных дрожжей, без горки. Ждём пока дрожжи наполняться водой и осядут на дно. После всё хорошенько перемешиваем и заливаем в бродильные емкости. Закрываем их крышечками, но не плотно надо чтобы проходил воздух. Вот тут и потребуется наше терпение, оставляем их бродить на неделю в тёмном месте.
