Раствори в 200 г теплой воды 2 ч. ложки желатина, всыпь цедру 2 лимонов, 2 стакана сахара и доведи до кипения. Затем влей 400 мл холодной воды и протри получившуюся смесь через сито, добавив сок 3-4 лимонов и 2 ст. ложки вишневого ликера. Отдельно взбей 3 белка и осторожно введи в общую массу. Выложи смесь в смоченные водой формочки и отправь в холодильник на 4 часа. Перед подачей на стол укрась листиками мяты или красными ягодами.
