Домашнее мороженое
12 порций /4 ч 20 минут
Что купить:
- 400 г. любых ягод или фруктов (клубника, смородина, малина, абрикосы, персики)
- 250 мл. сливок (30-38%)
- 200г. сыра маскарпоне
-1 банка сгущённого молока
- цветные пищевые посыпки для украшения
Как приготовить:
1. Из 2/3 фруктов или ягод приготовьте пюре. Для этого очистите плоды от плодоножек и измельчите в блендере или протрите через сито. Оставшиеся ягоды оставьте целыми, фрукты нарежьте мелкими кусочками.
2. Смешайте очень холодные сливки и маскарпоне, добавьте пюре из ягод (фруктов) и сгущённое молоко.
3. Добавьте целые ягоды или кусочки фруктов и аккуратно перемешайте лопаточкой.
4. Разложите получившуюся смесь по формам для мороженного, в середину вставьте палочки, как у эскимо. Закройте формочки и поставьте в морозильник минимум на 4 часа.
5. Перед подачей посыпьте мороженое разноцветными посыпками.
Приятного аппетита.