Я люблю хороший греческий салат, он один из моих любимых... Когда я увидела этот рецепт, я сразу подумала: «Гениально! В этих роллах есть все сказочные вкусы греческого салата, но в милом маленьком огуречном исполнении.
Приготовление
Используя овощной очиститель нарежьте огурец продольно на длинные тонкие полоски и разложите на бумажное полотенце, чтобы ушла лишняя жидкость.
Нарежте укроп, вяленные помидорки и оливки на мелкие кусочки.
Смешайте греческий йогурт, фета и лимонный сок в миске.
Затем добавьте укроп, помидоры, оливки в смесь фета и приправьте перцем.
Возьмите полоску огурца
и поместите около чайной ложки смеси фета на один конец полоски.
Сверните полоску огурца и закрепите зубочисткой.
Охладите!
Мне понравился сливочный греческий йогурт и наполнение фета. Маслины каламата, высушенные на солнце помидоры, укроп и лимон дали роллам идеальный вкус. Огурец обернул все красиво и обеспечил хороший хруст. Эти огуречные роллы отлично подойдут для праздничного стола, а если событие не планируется, сделайте их для себя! Я приготовила их на обед и подала с лавашом. Так вкусно!