За 40 миллионов долларов Билла Гейтса будут выводить специальную породу коров, которые должны будут давать молока на уровне отборных альпийских буренок. Но при этом выдерживать африканскую жару в +40…+50 градусов. Так планируют накормить Африку.
Еще одна компания, которую финансирует Билл Гейтс, Beyond Meat, в этом году начнет поставлять бургеры и котлеты из искусственного мяса в 280 магазинов на Западном побережье США. Эти котлеты состоят из горохового белка, дрожжевого экстракта и кокосового масла.
Beyond Meat пытаются сделать так, чтобы их "мясо" было максимально похоже на настоящее - и по вкусу, и по структуре. Они добавляют в него высушенную свеклу, различные соки, чтобы котлета на сковороде вела себя так же, как настоящая. Их котлеты будут продаваться в пачках по две штуки. Цена пачки - $5,99.
Понятно, что сразу эта еда не станет массовой и не спасет голодающих. Поэтому и нужны деньги главы Miсrosoft. Но все-таки делать котлеты из гороха и кокоса кажется перспективнее, чем держать свиноферму. Впрочем, тут не обошлось и без заботы о животных - разработки проводят также с целью уменьшить количество убийства крупного рогатого скота и свиней.
