Повышенный холестерин в крови часто становится причиной развития атеросклероза в старшем возрасте. Сосуды изнутри покрываются атеросклеротическими бляшками, которые замедляют циркуляцию крови и ухудшают работу сердца.
Поэтому крайне важно следить за своим питанием и не употреблять продукты, приводящие к повышению «вредного» холестерина в организме.
Особенности питания
Особенность меню диеты для снижения холестерина заключается в том, что в рацион должны входить продукты преимущественно растительного происхождения. Животные жиры повышают «плохой» холестерин, в то время как растительные наоборот, способствуют снижению его уровня.
Это значит, что в рационе всегда должны присутствовать растительные масла (льняное, оливковое, подсолнечное, кукурузное), а вот сало и жирное мясо (баранину, свинину) рекомендуется полностью исключить.
Правила диеты для снижения уровня холестерина в крови
· Доля жирных полиненасыщенных кислот должна составлять не больше 25% от общей энергетической ценности дневного рациона.
· Суточная норма холестерина не должна превышать 250 мг.
· Порции пищи должны быть небольшими.
· Следует полностью исключить из рациона маргарин и консервы.
· Яйца содержат холестерин, но полностью исключать их из рациона не следует, так как это источник ценного белка. Следует ограничить их употребление до 2 штук в неделю.
Из мяса разрешено есть говядину, курицу, индейку. Перед приготовлением с говядины нужно срезать весь лишний жир, а с мяса птицы снять шкурки.
Недельный рацион
Представляем вам примерное меню на неделю:
Правильная диета для снижения холестерина обязательно должна включать продукты с содержанием витамина C – сильного антиоксиданта, способствующего очищению сосудов и разбиванию атеросклеротических бляшек. В первую очередь это лимоны, грейпфруты, апельсины, ягоды, шиповник, яблоки, капуста и зеленый чай.
Субпродукты (печень, легкие, язык), рыбная икра и шпроты содержат «вредный холестерин», но в малых количествах. Поэтому употреблять их можно понемногу и не чаще 1 раза в неделю.
Мы очень хотим, чтобы наши статьи и советы были полезны для вас. Для того, чтобы сразу получать новые статьи, подпишитесь на наш канал - "Секреты Счастливой Жизни".