Это блюдо удивит и скоростью своего приготовления, и оригинальным способом подачи. Такой картофель станет украшением стола, а может и станет приятным сюрпризом для близких и друзей в любой будний день
Гарнир проявит себя прекрасным дополнением к основному блюду и не уступит ни по затраченному времени, ни по стилю и красоте основного блюда.
Для запекания картофеля понадобится:
Несколько картофелин одинаковой формы (выбирайте крупную картошку сортов «для жарки»);
Количество куриных яиц должно быть равным количеству основного составляющего блюда.
Приготовление:
Сварить овощи в мундире до полуготовности. Очистить от кожуры, и чайной ложкой удалить сердцевину, придав форму стаканчика. Сделать формы из фольги для каждой картофелины (для устойчивости). В углубления вбить по одному яйцу. Посолить сверху. Поставить в духовку на 10-15 минут.
Для гарнира понадобится:
Помидоры, плавленые сырки, чеснок, зелень, майонез.
Приготовление:
Сырки отправить в морозилку до полного замерзания. Натереть мелко и соединить с прессованным чесноком и мелко рубленой зеленью. Заправить майонезом , при желании посолить. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Томаты разрезать на половинки и удалить чайной ложкой мякоть и сок. Нафаршировать сырным салатом.
Подача:
В центр большого блюда выложить готовые помидоры и фаршированный яйцом картофель.
На заметку хозяйке:
Сырок из морозилки почти не прилипает к поверхности терки и намного проще измельчается. Чтобы максимально упростить процесс, нужно смочить режущую поверхность кухонного инструмента холодной водой. Такой приём отлично работает и при нарезке любого сыра ножом для бутербродов.
Картофель по такому рецепту хорош как в горячем, так и в холодном виде. Но горячий картофель желательно смазывать кусочком сливочного или растительного масла.
Из удаленной части помидор можно осень быстро приготовить аджику без варки. Для этого нужно измельчить блендером помидоры, всыпать любимые специи, посолить, подсластить сахаром и приправить для красоты и пикантности зеленью с чесноком.
Для начинки картофельных стаканчиков можно использовать жаренные или маринованные грибы, тушенку, рыбные консервы, сыр и любые готовые овощи. Достаточно вспомнить одну известную сеть ресторанов быстрого питания, которая торгует печеным картофелем с разнообразными начинками и добавками.
Подписывайтесь на наш канал