В данном салате два красочных ингредиента, это кальмар и грибы. Но не смотря на это эти ингредиенты не портят вкус салата, а скажу даже наоборот, они гармонично дополняют его!
Я использовал гриб под названием вешенка, но не менее вкусно получается если делать из свежих или замороженных грибов под названием шампиньоны. Попробуйте сделать салат из кальмара по моему рецепту, уверен вам понравится!
Ингредиенты:
- Кальмары — 200 Грамм
- Грибы — 200 Грамм
- Яйцо — 2-3 Штук
- Луковица крупная — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Майонез — 1-2 Ст. ложек
И так как же приготовить "Салат из кальмаров"
Для начала подготовьте продукты для этого салата. Что нужно для этого сделать: отвариваем яйца,остужаем и очищаем от скорлупы.Чистим луковицу. Грибы режем не большими кусочками.
Лук нарезаем полукольцами, высыпаем на сковороду с разогретым маслом,жарим до полуготовности.
Добавляем грибы, немного соли, доводим оба ингредиента до готовности. Периодически помешиваем, крышкой не закрываем.
Кусок кальмара нарезаем тонко пластинками, для того что бы он быстро сварился и был нежным. Доводим не большое количество воды до кипения, солим, закидываем кусочки кальмара и варим ровно минуту. Выключаем огонь и вытаскиваем кусочки кальмара на дуршлаг.
В салатник выкладываем готовые грибы с луком, предварительно максимально отцедив их от масла.
Добавляем нарезанные яйца.
Добавляем кальмар, немного соли, молотого перца и майонез.