В продолжении для тех, кто пытается не умереть с голоду, имея при этом в кармане рублей 100.Суп - блюдо сытное, полезное и экономнее, чем вторые блюда. Супы имеют огромное количество вариаций. Вот мини подборка супов, которые занимаю мало времени, требуют минимум денег, но при всем при этом, очень вкусные.
Грибной суп.
Шампиньоны 100 грамм на 32р
Гречка около 4-5 столовых ложек
Картофель 10-15р
Морковь не большая 4р
Луковица 3-4р
Масло растительное.
Чеснок 1-2 зубчика.
Соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Нарезанную картошку поставить вариться, после закипания добавить хорошо промытую гречку. Сделать зажарку из лука,моркови,грибов и чеснока. Как только гречка и картошка будут готовы выложить обжаренные овощи и пусть покипит ещё три минуты. После выключения накрыть крышкой и дать настояться.
Крапивный суп
Лук—1 штука 5 рублей
Морковь—1 штука 8 рублей
Картофель 5-6 штук-20 рублей
Яйцо в тарелку при подаче—50 рублей 10 шт
Вода
Идем на участок, где почище срезаем верхушки с молодой крапивы, набираем мешок. Дома промыть, откинув в дуршлаг.
Затем нарезаем картофель, варим.
Добавляем лук (мелко нарезанный) и морковь (тертую на терке)
Яйца (варим отдельно!) залить холодной водой и добавить столовую ложку соли, поставить на 10 мин. варить.
Картофель и лук с морковью уже мягкие—солим, добавляем нарезанную крапиву и выключаем огонь. 5 минут под крышкой и готово! Подавать с яйцом, можно майонез/сметану )
Приятного аппетита.
P.s. на фото в супе кусочки вареной курицы. Но часто готовлю без мяса и вкус—что надо!
Плюс, крапива очень полезна;клетчатка, витамины, особенно К.
"Уха"
1) лук - 3 рубля
2) рыбные консервы в томатном соусе (можно в масле) -70 р
3) картоха 3 штуки - 10 р
А также соль и естественно вода
Консервы немного подавить вилкой, чтобы не были большими кусками
В кипящую подсоленную воду кинуть картошку. После того как она сварится, кидаем консервы и следом нарезанный лук .
Варим еще минут 5-6 и оставляем суп настояться на плите минут 15.
Приятного аппетита!