Влияет ли наш рацион на головной мозг? Исследование профессора в области эпидемиологии и радиологии в медицинском центре университета Эразмус в Нидерландах Майка Верноой и его коллег дает интересный ответ на этот вопрос.
Они опрашивали более 4000 тысяч людей ( средний возраст 50-55 лет) о продуктах, которые те употребляют в свой повседневный рацион, а также проводили сканирование мозга в течении 10 лет.
Исследования показали результаты, что люди которые придерживались здорового питания и средиземноморской диеты, богатой фруктами, овощами, здоровыми жирами, например из рыбы, ограничивали себя в употреблении красного мяса - имеют больший объем головного мозга. Белого и серого вещества у таких людей тоже было заметно больше. А это является показателем плотности нервов в мозге. Область мозга под названием <<гиппокамп>>, отвечающая за обработку воспоминаний (переход от кратковременной памяти в долгосрочную), генерирующая ритм при удержании внимания, участвующая в механизме формировании эмоций имела увеличенный объем, что в положительном смысле сказывалась на хорошем состоянии людей.
Верноой и его команда анализировали продукты питания, чтобы выявить возможность влияния какого то определенного вида на увеличение мозга. И пришли к выводу, что ни 1 продукт не доминировал в этом процессе, а лучший результат был у людей, которые комбинировали употребление фруктов и овощей, молочных продуктов и рыбы, цельных зерен, орехов.
Также исследователи выявили, что люди не употребляющие сладкие напитки, наполненные сахаром, такие как газировка, имеют больший объем головного мозга.
Исследователи хотят продолжить свою работы и понять можно ли повлиять на объем и работу головного мозга придерживаясь какого то вида диеты и внося в нее разного рода изменения.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайк(палец вверх)
Еще больше самой лучшей информации впереди.
