Рецепт самого простого на мой взгляд маринада для шашлыка.
Нам потребуется
2кг. свиной шеи
2 ч. ложки соли
2 ст. ложки оливкового масла
черный перец
сок 1 лимона
Приготовление
Мясо режем на небольшие кусочки размером со спичечный коробок. Добавляем соль, специи и оливковое масло и убираем мариноваться в холодильник примерно на 24 часа.
Перед жаркой выдавливаем один лимон на мясо перемешиваем и нанизываем на шампуры.
Жарим на предварительно разогретых углях периодически переворачивая до готовности.
