Очень простой рецепт, чтобы сделать самостоятельно дома вяленую утиную грудку.. Нам понадобятся 1 утиная грудка около 500 г крупной соли молотая паприка смесь 4 перцев Приготовление Утиная грудку с кожей и жиром, засыпаем крупной солью чтоб покрыты были все участки, и оставляем просаливаться течение 24 часов, при комнатной температуре. После того как грудка просолится вынимаем ее и промываем от соли, обсушиваем бумажным полотенцем. Хорошо обсыпаем смесью перцев и паприки. Заворачиваем в чистую марлю и отправляем вялится на нижнюю полку холодильника на три четыре недели. Очень вкусно можно использовать как закуску или для добавления в салаты. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Очень простой рецепт, чтобы сделать самостоятельно дома вяленую утиную грудку..
Нам понадобятся
1 утиная грудка
около 500 г крупной соли
молотая паприка
смесь 4 перцев
Приготовление
Утиная грудку с кожей и жиром, засыпаем крупной солью чтоб покрыты были все участки, и оставляем просаливаться течение 24 часов, при комнатной температуре.
После того как грудка просолится вынимаем ее и промываем от соли, обсушиваем бумажным полотенцем.
Хорошо обсыпаем смесью перцев и паприки. Заворачиваем в чистую марлю и отправляем вялится на нижнюю полку холодильника на три четыре недели.
Очень вкусно можно использовать как закуску или для добавления в салаты.