Вишня — ягода, которую многие любят и знают с самого детства. Независимо от климата, каждый регион планеты способен обеспечить своих обитателей определенным набором сезонных овощей и фруктов. В каких-то местах их ассортимент будет немного больше, а в каких-то - меньше. Начиная со скороспелых сортов, созревающих в начале лета и заканчивая осенью, предложение подобных продуктов на рынке постепенно увеличивается.
Некоторые из этих ягод и фруктов особенно желанны и полезны в вашем доме. Они оказываются прекрасным дополнением к повседневной пище, а также — отличным сырьем для производства домашних консервов и даже косметических препаратов, доступных для любой хозяйки. К примеру, вишня - это не только варенье, компот, сок или начинка в пирожки. Так чем же она настолько ценна?
Полезные свойства.
Как и у большинства ягод или фруктов, основным компонентом вишен является вода — ее тут около 80%. Именно этот фактор, как считают ученые, одна из причин их низкой калорийности. В 100 г этих ягод содержится всего около 47 ккал. И это при том, что в вишне есть большое количество пектина — разновидности водорастворимой клетчатки, особенно полезной для пищеварения и процесса очищения вашего организма от накапливающихся там побочных продуктов жизнедеятельности, таких как шлаки и токсины. Уже одно содержание такого количества пектина делает эти ягоды очень важными в рационе диабетиков и тех, кто желает избавиться от лишнего веса.