Даже если ваши дети переборчивы в еде, их мозги любят полезную пищу, пишет CureJoy.
Правильный рацион с высоким содержанием жирных кислот омега-3 обеспечивает растущему мозгу здоровое развитие. Конечно, дети бывают такими переборчивыми, что их мамы радуются, когда те хоть что-то едят.
1. Грецкие орехи.
Раз они похожи на мозги, значит, полезны для мозга, так? Так, но не поэтому. Грецкие орехи — один из лучших источников омега-3.
Омега-3 стимулирует мозг, потому что вырабатывает ДГК — важнейший элемент неврологической системы. Кроме того, в грецких орехах много витамина E, который улучшает когнитивные способности.
2. Авокадо.
Авокадо — это природная панацея. В частности, в авокадо содержится много хороших жиров. Детскому мозгу жиры необходимы для полноценного развития.
Возможно, сначала детям не понравится вкус авокадо (не волнуйтесь, с возрастом они поймут, как это вкусно). Поэтому намажьте авокадо на тост, сделайте с ним сэндвич или используйте как соус к полезным снекам.
3. Яблоки.
Дети любят сладкое, поэтому из всех полезных продуктов их проще всего кормить фруктами. Все фрукты полезны, но яблоки — особенно, потому что в них содержится полезный для мозга антиоксидант кверцетин.
Кверцетин предотвращает нарушения умственных функций и помогает детям концентрироваться. Добавляйте резаные яблоки в завтрак, чтобы ребёнок ел их каждый день.
4. Овсянка.
Скорее всего, вы и так знаете, что есть сладкие сухие завтраки детям вредно, но в утренней спешке у вас просто нет времени уговаривать их позавтракать чем-то другим. Овсянка — отличная альтернатива, потому что её можно подсластить, и при этом она не теряет питательной ценности.
Овёс очищает кровь от вредного холестерина и раскупоривает артерии мозга, способствуя улучшению памяти. Если ребёнок отказывается есть овсянку, украсьте её яркими ягодами и фруктами, чтобы придать ей более привлекательный вид.
5. Яйца.
Яйца — наверное, лучший продукт для детского питания, независимо от обстоятельств. Это один из самых питательных продуктов, обеспечивающий здоровье всего организма.
Особенно они полезны для мозга, поскольку желток способствует образованию нейромедиатора ацетилхолина. Ацетилхолин укрепляет межклеточные связи и улучшает функцию памяти у детей. Большинство детей любят яйца, но если им не нравится какой-то способ приготовления, всегда есть масса других вариантов — в этом смысле яйца универсальны.
6. Йогурт.
Существует множество причин кормить ребёнка йогуртом — например, он содержит кальций и белок. Но немногие знают, что йогурт ещё и полезен для неврологического здоровья ребёнка. Хорошие жиры в йогурте необходимы для здорового развития мозга.
Кроме того, содержащиеся в йогурте пробиотики поднимают настроение, что может очень пригодиться, когда малыш закатывает истерику. Смешайте его с фруктами, и ваш ребёнок даже не будет просить мороженого.
7. Зелёные листовые овощи.
Зелёные листовые овощи типа шпината и кудрявой капусты содержат мощные антиоксиданты, которые защищают растущий мозг от вредных свободных радикалов. Также они улучшают когнитивные способности и предотвращают нарушения неврологических функций.
Накормить ребёнка зеленью непросто, но вполне возможно, если подойти к вопросу творчески. Дети едят глазами, так что ярко-зелёный смузи, капустные чипсы или омлет с зеленью могут подвигнуть их даже на поедание шпината.
8. Рыба.
Рыба содержит весь комплекс полезных для мозга веществ. Жирная рыба типа лосося и скумбрии богата жирными кислотами омега-3, которые так необходимы детскому мозгу.
Рыба укрепляет память, защищает от умственных нарушений да ещё и содержит витамин D. Сделайте ребёнку пирог с рыбой или сэндвич с тунцом, чтобы приучить его к рыбному вкусу.
9. Оливковое масло.
Оливковое масло богато мононенасыщенными жирными кислотами, полезными для развития мозга. Если вы замените привычное масло для жарки оливковым, это будет полезно для всей вашей семьи, особенно для ребёнка.
Конечно, это не значит, что надо теперь готовить жирную пищу во фритюре. Используйте масло в умеренных количествах, и вы не пожалеете!
10. Миндаль.
Если в детстве родители кормили вас миндалём, чтобы вы стали умнее, пора брать с них пример. Помимо жирных кислот, миндаль содержит белок, восстанавливающий повреждённые клетки мозга.
Кроме того, миндаль улучшает когнитивные функции ребёнка, так что давайте ему горсть орехов каждый день, чтобы у него всегда была хорошая память.