Солнечное лето, свежие фрукты и овощи на столе — и никаких витаминов больше не надо! Вы тоже так думаете? Как ни печально, но это суждение неправильно. Разумеется, некоторые витамины летом организм получает больше, чем зимой. К примеру, витамин D, который вырабатывается организмом под летними солнечными лучами, С, содержащийся в летних фруктах и овощах, К и фолиевую кислоту, которые есть в зелени с огорода, витамины группы Р, заключающиеся в темноокрашенных ягодах и бета-каротин, входящий в состав плодов желтой и красной окраски. Но исходя из норм физиологических потребностей по пищевым веществам и энергии, принятых в 2008 году Роспотребнадзором, нашему организму в день требуется физиологическая доза витамина С, равная 90 мг. Из какого количества овощей и фруктов ее можно получить? В стакане свежевыжатого яблочного сока витамина С всего около 40-50 мг. Количество витаминов зависит от сорта яблок, мест выращивания, плодородия земли, времени года и т.п. Сколько мы должны выпить яблоч