Нам понадобится тесто слоеное без дрожжевое 1упаковка (2 пласта). Готовые блины- 10шт. Начинка грибы + лук, курица, яйцо, соль, перец, сметана.
Приступим к приготовлению! Готовим начинку: грибы подойдут любые (шампиньоны или лесные) обжариваем с луком. Курицу отвариваем, разбираем, отделяем от костей, и по желанию жарим с луком. Режем курочку помельче добавляем перца. Яйцо 2-3 шт. отвариваем, нарезаем тонким слоем. Выпекаем блинчики, диаметром от 18см, они послужат нам для прослойки начинки. Теперь приступим непосредственно к тесту. Раскатываем тесто 1-й пласт, укладываем на пергамент (бумага для выпечки) смазанный растительным маслом.
Выкладываем заранее приготовленный первый блинчик на тесто, промазываем его сметаной, и положим слой курицы. Закрываем этот слой блином, снова промазываем сметаной, положим слой грибов, затем слой яйца. От 6-10 прослоек можете сделать.
На последний слой блинчика выкладываем раскатанный 2-й пласт теста. Закрепим края, и промажем получившийся пирог яйцом.
Отправляем в духовку на 15-30 мин до готовности слоеного теста.
Готовое блюдо подаем со сметаной!
Угощайте любимых, удивляйте новыми блюдами.
