Чёрная икра была одним из доступных для советских граждан продуктом. Не было никаких суррогатов – только добротный натуральный продукт. Смотришь сегодня на плакат с надписью "Заставляй себя есть чёрную икру" и слёзы на глаза наворачиваются. Ведь сегодня 100 грамм этого изысканного деликатеса стоят около 6-7 тыс. рублей. Стоимость красной икры сегодня составляет около 4 тыс. рублей за 1 кг.
Факт первый – икра была натуральной. В те светлые времена не было имитаций, стоящих копейки. Подделывать её начали намного позднее, из чего она готовится сегодня – страшно представить, да и читать состав не особо хочется.
Факт второй – чёрная икра стоила от 16 до 40 рублей за 1 кг при зарплате в 120 рублей. Даже при самой высокой цене с одной зарплаты выходило 3 кг деликатеса! Баночка весом в 200 грамм обходилась всего в 3,2 руб. Сегодня средняя зарплата в России составляет 36 тыс. рублей, что составляет около 500 грамм чёрной икры. Зато можно купить почти 10 кг красной!
Факт третий – в конце 80-х и начале 90-х чёрную икру перевозили контрабандой из Азербайджана. Купишь там 10-15 банок и везёшь в неподъёмных сумках в другие советские республики, где её нет. По вагонам и вокзалам ходила милиция с весам им в руках – взвешивали сумки.
Факт четвёртый – бутерброды с чёрной икрой подавали во всех ресторанах и даже в цирковых буфетах. Стоимость – около 1 рубля. Опрокинуть бутербродик под стопочку холодненькой водочки мог позволить себе каждый советский гражданин.
Факт пятый – чёрная икра была намного популярнее красной. А натуральное консервированное мясо краба часто валялось на прилавках невостребованным.