👉 154 ккал/100 г
🕐 1 час
Получается неизменно вкусно, съедается моментально. Попробуйте приготовить!
На 10-12 порций потребуется:
Тесто:
😊 2 яйца + 1 желток
😊 ~ 1 стакан кефира (ряженки) - можно чуть меньше
😊 0,5 стакана сахарного песка
😊 1 чайная ложка соды
😊 0,5 ч.л. лимонной кислоты (или сок половинки лимона)
😊 3 стол.ложки овсяных отрубей (можно любые дргуие - ржаные или пшеничные)
😊 4-5 стол ложек муки
😊 1 ч.ложка корицы
😊 1 ч.л. масла для смазки формы
В тесто по желанию можно добавить:
😊 1 стол.ложка какао или кэроба
Базовая начинка:
😊 2 пачки творога
😊 2 стол.ложки сметаны
😊 1 ст. ложка сахарного песка
😊 1 яйцо+1 желток
Финишная начинка:
😊 2 белка яиц
😊 1-2 стол.ложки сахарного песка
😊 Ягоды/фрукты/орехи для украшения
Приготовление:
🍒 Отделить у 2-х яиц белки от желтков, белки поставить в холодильник.
🍒 Взбить 2 яйца+ 1 желток, добавить кефир, сахар, соду и лимонку и все хорошенько перемешать.
🍒 Добавить остальные ингредиенты для теста.
🍒 Разогреть духовку до 180 градусов.
🍒 Смазать форму маслом, выложить слой очищенных от косточек ягод (вишня, черешня, или любые другие подходящие ягоды и фрукты), сверху закрыть ровным слоем теста.
🍒 Приготовить базовую начинку: смешать творог, сметану, сахар и добавить в творожную смесь 1 целое яйцо и 1 желток.
🍒 На тесто положить произвольно творожную начинку.
🍒 Отправить пирог в духовку на 30 минут в духовку.
🍒 Достать из холодильника белки, и взбить их миксером в крепкую пену. Добавить сахар и продолжить взбивать до мягких пиков.
🍒 Почти готовый пирог достать из духовки и аккуратно разложить на нем белково-яичную пену. Украсить ягодами (фруктами, орешками, цукатами - чем душа пожелает). У нас это вишня. И отправить обратно в духовку.
🍒 Через 5-10 минут, когда пирог чуть зарумянится, достать из духовки. Охладить, нарезать кусочками и подавать. Можно и сразу есть, но холодный он вкуснее.
Нежный, с легкой кислинкой от вишни, ну просто объедение!
А вот и еще рецепты, которые могут быть полезны:
Творожный кекс «Ум отъешь»
Воздушная шарлотка с секретом удачи
Быстрые хачапури к завтраку
Чем побаловать домашних в выходные? Простой рецепт...
Оставайтесь с нами, ставьте лайк, чтобы видеть актуальные рецепты и не ломать голову над тем, что приготовить на завтрак, обед и ужин, и что съесть, чтобы похудеть