Разделываем и коптим щуку

Как коптить рыбу?

Как коптить рыбу, а конкретно щуку? Некоторые секреты разделки и чистки щуки для копчения.

Для коптильни такого объема достаточно горсть-полторы, - цвет приятный, да и вкус.