Я собрала для вас самые вкусные постные рецепты на целую неделю! Развею миф о том, что постится очень сложно и невкусно! Каждый рецепт я опробовала на своих домашних, они были в восторге и всегда просили добавку.
Сегодня 4-й день нашего с вами "марафона" постное меню на целую неделю!
Девочки, каждый рецепт я опробовала сама!
Я обожаю готовить, поэтому всё проверенно лично мной! Не стоит переживать, что получится не вкусно или домашние не оценят Ваши старания! Я уверяю вас, они будут в восторге от каждого из этих блюд.
Для меня это было очень серьезным шагом - создать свой канал. Потому что для меня каждый рецепт стал родным и я его буквально отрываю от души, чтобы поделиться со всем миром. Некоторые рецепты передавались поколениями в моей семье.
Пожалуйста, подписывайтесь на канал и ставьте "пальцы вверх". Только так я узнаю, что мне стоит продолжать это дело, и писать свои рецепты гораздо чаще!
Я очень надеюсь, что вчерашние рецепты угодили Вам и Вашим родственникам, я тщательно подбираю рецепты, выбирая только самое вкусное!
Если понравились рецепты, то ставь "палец вверх" на этой статье)
ЗАВТРАК
В зависимости от предпочтений, на завтрак у вас может быть каша, салат или энергетический коктейль. Кашу можно приготовить с ночи, залив хорошо промытую крупу кипятком и укутав кастрюльку в одеяло – так в крупе сохранится больше полезных веществ. Правда, кашу, приготовленную таким способом, придётся разогревать. Обладателям мультиварок и медленноварок в этом отношении проще – с вечера отмерьте положенное количество крупы и воды, установите таймер, и с утра вас разбудит запах свежеприготовленной каши. Если каша с утра для вас – это слишком сытно, то приготовьте энергетический коктейль из зелени или проростков пшеницы. Для этого измельчите в блендере горсть зелени или пророщенного зерна, добавьте 1-2 фрукта по вкусу и долейте чистой воды, если получится слишком густо. Или растяните завтрак на два раза, выпив с утра стакан свежевыжатого сока, а через пару часов позавтракав более основательно (каша или салат).
Обед – Постные щи с грибами. Время приготовления~50мин
Ингредиенты:
- 600 г квашеной капусты,
- 6 сухих белых грибов,
- 1 ст.л. гречневой крупы,
- 2 луковицы,
- 1 картофелина,
- 1 морковь,
- 1 репа или брюква (необязательно),
- 4 зубчика чеснока,
- 2 ст.л. растительного масла,
- лавровый лист, чёрный перец горошком, зелень, соль – по вкусу.
Приготовление:
Положите квашеную капусту в глиняный горшок, залейте 500 мл кипятка и поставьте в горячую духовку на 30 минут.
Затем отвар слейте в отдельную посуду, а капусту посолите, добавьте мелко нарезанный лук и добавьте растительное масло.
Перемешивайте до тех пор, пока масло не впитается в капусту.
Затем переложите капусту в отвар и поставьте кастрюлю на огонь.
Отварите предварительно замоченные грибы в 1 л воды, соедините грибной бульон с капустой, добавьте гречневую крупу и сварите щи на медленном огне до готовности капусты.
Ужин – Котлетки из красной чечевицы. Время приготовления~25мин
Ингредиенты:
- 1 стак. коричневого риса
- ½ стак. красной чечевицы
- 3,5 стак. воды
- 1 ч.л. семян тмина
- 1 красный сладкий перец
- 1 луковица
- 1 ч.л. кукурузного крахмала
- 1-2 ч.л. растительного масла
- соль – по вкусу
Для соуса:
- ¼ стак. кокосовой стружки
- 1 ч.л. натёртого имбиря
- 2 ч.л. измельчённой мяты
- 2 ч.л. мёда
- 1 ч.л. соевого соуса
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
Приготовление:
В кастрюлю влейте воду, положите в неё все ингредиенты, кроме крахмала и растительного масла, накройте крышкой и варите на слабом огне до полного выкипания воды.
Полученную массу остудите, добавьте крахмал и хорошо перемешайте.
Сформируйте котлетки и обжарьте до румяной корочки на растительном масле.
Для получения соуса сложите все необходимые ингредиенты в блендер и взбейте. Подайте с любым салатом.