Представляем вам рецепт простого и вкусного пирога. Готовить его можно с различными овощами. Поэтому если у вас чего-то не хватает из предоставленных продуктов, их можно смело заменить. С начинкой можно проводить любые эксперименты, главное чтобы продукты сочетались между собой и тогда пирог будет вкусным. Необходимые продукты Начинаем приготовление А также мы рекомендуем вам попробовать кулебяку с мясом. Рецепт ее приготовления есть на нашем сайте.
Представляем вам рецепт простого и вкусного пирога. Готовить его можно с различными овощами. Поэтому если у вас чего-то не хватает из предоставленных продуктов, их можно смело заменить. С начинкой можно проводить любые эксперименты, главное чтобы продукты сочетались между собой и тогда пирог будет вкусным.
Необходимые продукты
- мука — 0,3 кг
- сливочное масло — 125 гр
- яйца — 3 шт
- вода — 3 ст.л
- соль щепотка
- сметана — 3 ст.л
- зелень
- брынза — 0,1 кг
- специи
- оливки — 20 шт
- кукуруза — 50 гр
- перец — 70 гр
- помидоры — 0,2 кг
- цветная капуста — 0,3 кг
Начинаем приготовление
- В большую миску просеиваем муку и выкладываем в нее сливочное масло. Все хорошо перетираем руками.
- В другую миску вбиваем яйцо (1 шт), добавляем в него соль и перец. Все слегка взбиваем. В другую миску наливаем воды и вливаем в нее взбитое яйцо. Все слегка перемешиваем.
- Получившуюся жидкость добавляем в муку и замешиваем тесто. Перекладываем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник.
- Подготавливаем форму для выпечки. Дно выстилаем пергаментом, а бока промазываем сливочным маслом и сверху прикрепляем нарезанную пергаментную бумагу. Лист пергамента по краям должен быть выше самой формы.
- Готовим начинку. Цветную капусту разделяем на соцветия, большие соцветия делаем чуть поменьше. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем на толстую соломку. Помидоры нарезаем дольками. Подготовленные овощи перекладываем в глубокую миску и добавляем кукурузу с оливками.
- Затем берем брынзу, кладем ее в чашку и разминаем вилочкой. После этого добавляем измельченную зелень и специи. Все перемешиваем. В мисочке взбиваем оставшиеся яйца и выливаем их в сыр, добавляем сметану и все перемешиваем. Получается вкусная заправку. Выкладываем ее в овощи и перемешиваем.
- Достаем тесто и выкладываем его в форму. Делаем тонкое дно и высокие борта. Выливаем начинку в пирог. Сверху можно выложить целые оливки и помидорные дольки.
- Выпекаем пирог 40 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Через отведенное время температуру понижаем до 150 градусов и продолжаем выпекать пирог еще 1,5 часа. Готовый пирог оставляем остывать на столе на 15 минут и подаем к столу.
А также мы рекомендуем вам попробовать кулебяку с мясом. Рецепт ее приготовления есть на нашем сайте.