С древних времен люди знали о полезных свойствах орехов, растущих на лещине, орешине, лесном орехе. Современные медики и диетологи рекомендуют употреблять фундук тем, кто хочет иметь крепкое здоровье. В первую очередь фундук является бесценным источником жирных кислот, протеина и других элементов, которые способствуют омоложению организма и могут оказать тонизирующее действие.
Орехи и фундук регулярно принимать в пище советуют тем, кто учится или работает интеллектуально – этот продукт стимулирует мозговую деятельность. Положительное действие он оказывает на желудочно-кишечный тракт, сердце и сосуды. Свое положительное действие фундук оказывает и на людей с ослабленным иммунитетом, больными суставами или нарушенным обменом веществ.
В лечении и профилактике часто используют несколько традиционных рецептов. Так при венозных заболеваниях как минимум несколько раз в неделю рекомендуется есть горсть орехов на ужин или просто добавлять их в салаты, блюда. При этом орехи советуют не обжаривать, чтобы полностью сохранить все полезные вещества.
Хорошим вариантом может стать фруктовый салат с добавлением фундука. А из фруктов можно использовать персики, яблоки, бананы. Заправлять такой салат лучше сливками или йогуртом.
Но не стоит забывать, что много фундука есть вредно. Дневная доза должна составлять не больше 100 г., в противном случае орехи могут вызвать расстройство пищеварения, а так же спазм сосудов мозга, что вызывает боли и тошноту.