Восхитительный лимонный мусс

Представляем вам рецепт  низкокалорийного десерта. Такое лакомство понравится всем,  кто придерживается правильного питания. Десерт получается нежным, легким и с небольшой кислинкой.

Необходимые продукты

• обезжиренный творог — 250 гр
• желатин — 2 листа
• цедра половины лимона
• сахар по вкусу
• 1 яйцо
• щепотка соли

Начинаем приготовление

• В миске замачиваем листы желатин. Лимон тщательно промываем и натираем с него цедру. У яйца отделяем белки от желтков.
• В небольшую кастрюлю выливаем желток, добавляем лимонную цедру, сахар и творог (50 гр.). Все перемешиваем венчиком до однородности и ставим на плиту. Доводим смесь до кипения, провариваем 2 минуты, снимаем с огня и вливаем желатин. Все быстро перемешиваем.
• В другой миске взбиваем венчиком творог и добавляем его к получившейся смеси. Все хорошо перемешиваем.
• В чашу миксера выливаем белок и всыпаем щепотку соли. Взбиваем его до образования плотной пышной массы.
• Затем аккуратно вмешиваем взбитый белок в подготовленную массу. Лучше всего делать это с помощью деревянной лопаточки.
• Готовый десерт ставим в холодильник на 2 часа. Через отведенное время можно проводить дегустацию.

Вам также может понравится потрясающий мусс из манки. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!